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行業(yè)新聞

瀏陽關(guān)于廚房灶臺(tái),我想和你聊聊這些

時(shí)間: 2022-11-15 17:15:19來源: 長(zhǎng)沙永瑞廚具有限公司
       無論何時(shí),無論年紀(jì),廚房對(duì)于人們而言都是無比重要的場(chǎng)所,在這里,不僅可以嘗盡各種美食,更能感悟人間喜樂。因此,關(guān)于廚房的設(shè)計(jì),我們總是頗為費(fèi)心,只為能給自己,給家人一個(gè)盡善盡美的美食實(shí)驗(yàn)場(chǎng)。本期,我們就挑選出廚房中一處重要地方——灶臺(tái),聊聊它的設(shè)計(jì)方法。

灶臺(tái)的尺寸設(shè)計(jì)
    正常情況下,湖南廚房爐灶的高度標(biāo)準(zhǔn)為80厘米,但實(shí)際上的高度設(shè)計(jì)是需要根據(jù)家中主廚的人來做確定的,因?yàn)槠潢P(guān)系到主廚人的舒適程度,所以一般為身高的一半為適宜。在臺(tái)面進(jìn)深的尺寸設(shè)計(jì)上,要考慮到手能夠到的距離以及臺(tái)面收納力,大概在60-65厘米之間較為合適。

灶臺(tái)的臺(tái)面材質(zhì)
       現(xiàn)在有很多可用于臺(tái)面制作的材料,其中,屬人造石、花崗石和不銹鋼常選。當(dāng)然,天然石和防火板也是不錯(cuò)的選擇。

人造石
       人造石中,常用的有亞克力和石英石兩種。
       亞克力材質(zhì),可塑性強(qiáng)、耐候性佳,易清潔,能實(shí)現(xiàn)無縫拼接,在造型及修理上有很好的效果。但同時(shí)存在耐熱性差等問題。石英石是一種建筑材料,適用于櫥柜、臺(tái)面,具有硬度高、耐腐蝕、易清洗等優(yōu)點(diǎn),且不易燃,性能較高。但這類型材質(zhì)在拼接過程中會(huì)留有縫隙,易出現(xiàn)裂開問題。

花崗石
       抗用性高、硬度高,是一種非常不錯(cuò)的材質(zhì)選擇,因材質(zhì)特性,可制作成狹長(zhǎng)的整體臺(tái)面,且不存在拼接邊縫的問題。
不銹鋼 
       屬于實(shí)用性材質(zhì),具有耐腐蝕、耐酸性等特性,但美觀度低、易劃傷、無法修理等問題,在選擇上存在較大爭(zhēng)議。
天然石
       因整體質(zhì)地堅(jiān)硬,紋理特別,且抗用,但這類型石材在使用過程中要避免撞擊和溫差區(qū)別,不然容易引起開裂,且很難修理。
防火板 
       又名耐火板,是比較新式的一種材質(zhì),輕質(zhì)高強(qiáng)、耐火阻燃、耐久性好和經(jīng)濟(jì)實(shí)用是明顯的特點(diǎn),頗受年輕人喜歡。同時(shí)這類型材質(zhì)表面色彩豐富、紋理多樣,具有非常好的視覺美感,且不挑廚房設(shè)計(jì)風(fēng)格。
       五種材質(zhì)均是當(dāng)下比較常見的選擇,各有優(yōu)點(diǎn),也各有缺陷,如何挑選,可根據(jù)自己的喜好及廚房裝飾風(fēng)格進(jìn)行確定。
       若無法確定,可以由自己下廚的頻繁性進(jìn)行確定,比如說廚房使用度不高,且裝修美觀,可以考慮人造石;若是長(zhǎng)期下廚,且追求實(shí)用性,那么花崗石、不銹鋼和防火板就是好的選擇。

湖南廚房爐灶設(shè)計(jì)時(shí)容易忽視的地方
(1)在灶臺(tái)高度設(shè)計(jì)時(shí),可以采用高低差手法,使得灶臺(tái)稍稍低于廚房臺(tái)面5-8厘米,能在烹飪過程中更容易看到鍋里的情況,很方便。
(2)為了增加便利性和收納力,可以在灶臺(tái)上方墻壁預(yù)留出多余空間,用與臺(tái)面相同的材料制作出一個(gè)置物架安裝在墻面上,用于放置調(diào)味料,炒菜時(shí)使用就非常方便。
(3)在灶臺(tái)上方安裝抽油煙機(jī)時(shí),高度尺寸一般在80厘米之間,這樣能夠快速吸收油煙,達(dá)到及時(shí)凈化空氣的效果。
(4)灶臺(tái)旁的操作臺(tái)與水槽之間的臺(tái)面高度要略高于灶臺(tái)高度,避免過低影響日常使用舒適度。

         湖南廚房設(shè)備的好壞直接關(guān)系到下廚的幸福感,所以在這個(gè)環(huán)節(jié)上,不要掉以輕心,多考慮細(xì)節(jié)及實(shí)際情況,能讓日后操作更為方便和舒適。

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