商用廚房設(shè)備就是指適用酒店餐廳、餐館、飯店等餐飲場所及其各大機關(guān)單位、學校、工地食堂的大中型廚房設(shè)備;它的特點是產(chǎn)品品種多、規(guī)格型號、功率、容量等各方面都比家用廚房設(shè)備要大許多 、價錢也比較高,主要是針對整體廚房,涉及金屬材質(zhì)部分現(xiàn)已全部采用不銹鋼材質(zhì)。那跟著我們永瑞廚具的小編一起來了解下商用
廚房設(shè)備的安裝要求吧。
1、廚具的安裝應(yīng)在廚房的裝修及衛(wèi)生工作全部準備就緒后進行。
2、廚具的安裝要求專業(yè)技術(shù)人員進行測量、設(shè)計、保證制作的規(guī)格正確。廚具及吊柜(廚具底下調(diào)整腳)水平。燃氣具和櫥柜臺面接縫處用硅橡膠作防水防潮處理,防止積水漏水。
3、安全第 一,查驗廚具五金件(鉸鏈、門拉手、導軌)是不是安裝牢固,吊廚是不是安裝牢固。
4、廚房油煙問題,油煙機的高度以使用人身高為標準,而抽油加藥泵抽油煙機與廚房灶臺的間距不適合超出60公分。先安裝廚房櫥柜后安裝油煙機,朂容易造成麻煩,因此更好是和廚房櫥柜同時安裝。
5、廚房設(shè)備裝置的工程驗收。無松脫、前傾等顯著品質(zhì)缺點,廚房設(shè)備裝置同基層的連接必需符合相關(guān)規(guī)范要求。廚具與基層墻壁連接牢固。各種各樣管線及檢測口預(yù)留位置正確,間隙低于3mm。廚具整體清潔,無污染,櫥柜臺面、門框符合設(shè)計要求。零配件應(yīng)齊全并安裝牢固。